"Fritas" de Batata-Doce

Ingredientes

- 1 ou 2 batatas-doces descascadas e cortadas ao meio
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
- Sal e pimenta chili em pó (ou seu tempero preferido) a gosto

Preparo

1. Ferva as batatas-doces (não cozinhe totalmente). 

2. Quando estiverem frias o suficiente para manusear, corte-as em palitos e envolva-os com o sal, a pimenta e o óleo. 

3. Espalhe os palitos de batata em uma assadeira forrada com papel alumínio (numa única camada) e asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos (esse tempo pode variar de um forno para o outro, portanto fique de olho) ou até que estejam douradas, virando na metade do tempo.

Fonte: Cantinho Vegetariano via Daily Musings