Leite Condensado de Aveia
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/2 xícara de água fervente
- 3/4 de xícara de farinha de aveia
Preparo
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1/2 xícara de água fervente
- 3/4 de xícara de farinha de aveia
Preparo
Bata o açúcar e a água fervente no liquidificador por
mais ou menos 3 minutos em potência máxima. Acrescente a aveia e bata por mais
uns 2 minutos ainda em potência máxima, até obter um creme liso e na consistência
do leite condensado tradicional. O tempo de preparo pode variar de acordo com a
potência do seu liquidificador. Se precisar bater mais tempo, não se preocupe, continue até obter a consistência desejada. Conserve em vidro fechado na geladeira por 3 a 5 dias.
Nota - Apesar de ter postado a receita original da Valeria, neste caso eu utilizei aveia em flocos porque era o que tinha em casa. Deu super certo também, embora eu tenha deixado um pouco mais de tempo liquidificando. Isto quer dizer que, se por acaso não tiver a farinha de aveia, pode utilizar os flocos e vai obter o mesmo resultado.
Dica - Essa receita é simplesmente maravilhosa,
reparem na textura! É um leite condensado que pode ser utilizado para varias
receitas, desde brigadeiros até recheios de tortas ou em sobremesas. Testado e
aprovado!
Rendimento: Quase uma xícara e meia.
Fonte: Veganana
