Ingredientes
- 1 xícara de couscous marroquino
- 2 xícaras de caldo de legumes (ou 1 cubo dissolvido em água quente)
- 1 xícara de couscous marroquino
- 2 xícaras de caldo de legumes (ou 1 cubo dissolvido em água quente)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de flor de sal (ou sal comum)
- 1 colher (café) de açafrão em pó
- Suco de 1 limão-tahiti grande ou 2 pequenos
- 1/2 xícara de amêndoas doces em lascas
- Folhas de manjericão seco
Preparo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de flor de sal (ou sal comum)
- 1 colher (café) de açafrão em pó
- Suco de 1 limão-tahiti grande ou 2 pequenos
- 1/2 xícara de amêndoas doces em lascas
- Folhas de manjericão seco
Preparo
Aqueça o caldo de legumes, esta etapa pode ser feita no
forno de microondas. Ajeite a farinha do couscous num refratário que tenha
tampa. Misture à esta farinha todos os temperos e os demais ingredientes e mexa
bem. Cubra com a água quente e em seguida tampe. Deixe descansar por 15
minutos, abra e misture bem com a ajuda de um garfo. Regue com azeite e sirva.
Rendimento: 4 porções
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