Mix de Folhas Quentes

Ingredientes

- 3 folhas grandes de radicchio
- 3 folhas grandes de chicória
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho cortados em fatias finas
- 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas
- 1 colher (chá) de sal marinho
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Preparo

1. Coloque as folhas de radicchio e chicória na água quente salgada por apenas 20 segundos. 

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente o alho até dourar. 

3. Acrescente as folhas e as amêndoas, deixe cozinhar em fogo médio. 

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Agenda Saudável