Batata Frita Sequinha

Ingredientes

- 1 kg de batatas cortadas em tiras, ou quanto você quiser
- 500 ml de óleo vegetal, suficiente para cobrir as batatas
- 1 colher (chá) de amido de milho
- Sal a gosto

Preparo

1. Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. 

2. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (chá) do óleo quente e misture o amido de milho. 

3. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. 

4. Retire as batatas, coloque sobre papel absorvente e salgue a gosto.

Fonte: Cantinho Vegetariano via Segredos de Cozinha