Pão de Polvilho de Frigideira

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de polvilho azedo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) rasa de fermento químico (ou um pouco menos)
- 1/2 colher (sopa) de óleo vegetal
- Levedo de cerveja a gosto (opcional)
- 75 ml de água (aproximadamente)
- Sal a gosto

Preparo

Misture bem todos os ingredientes secos em um copo. Adicione o óleo e a água aos poucos. Continue mexendo bem com o auxílio de um garfo. A massa deve ficar igual massa de panqueca. Despeje a massa em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. Deixe dourar de um lado e quando ficar bem firme vire-a (se não tiver muita habilidade, vire com a ajuda de outra frigideira ou de um prato) e doure do outro lado. Agora corte seu pãozinho ao meio e coloque muitas verduras como recheio.

Nota - Lembra pão de queijo e fica muito bom para um sanduichinho rápido.

Fonte: Cantinho Vegetariano via DicaVeggie