Lave bem os quiabos, tire as pontinhas e corte-os em
diagonal. Deixe de molho numa vasilha com água e vinagre (deixo uns 10
minutinhos e lavo em água corrente, se ele soltar muita baba, repito o
processo). Escorra bem e passe os quiabos para uma assadeira antiaderente.
Regue com azeite de oliva e misture de forma que todos os pedaços fiquem envolvidos
pelo azeite. Tempere com lemon pepper e leve ao forno a 200ºC por
aproximadamente 20 minutos (na metade, dê uma mexida na assadeira). Está
pronto!
Fonte: É Mamão com Açúcar
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