Espaguete com Cogumelos e Tomate Seco

Ingredientes

- 3 dentes de alho picados
- 6 tomates secos picados
- 2 vidros de cogumelos laminados ou a gosto
- 1 pacote de espaguete sem ovos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal, pimenta, orégano e salsa desidratados a gosto
- Azeite de boa qualidade para regar

Preparo

1. Ferva água com sal numa panela, adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. 

2. Numa panela wook, refogue o alho e os tomates no azeite. Quando a alho estiver douradinho, adicione os cogumelos escorridos e tempere. Cozinhe bem até que os cogumelos estejam tostadinhos. 

3. Junte o espaguete na wook envolvendo bem para que a massa ganhe o sabor do azeite, cozinhando por uns 2 minutos. 

4. Ao servir, regue com um fio de azeite.

Fonte: Vegelicious