Ingredientes
- 6 espigas de milho
- 1 xícara de espinafre refogado
- 1 colher (sopa) de pimenta-rosa
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Cozinhe o milho em água com sal até que fique macio. Com
o auxílio de uma faca, corte os grãos e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite
e ponha o espinafre. Mexa por um minuto e acrescente o milho. Refogue os dois
juntos por três minutos e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Retire do
fogo e amasse os grãos da pimenta-rosa. Polvilhe sobre o refogado e sirva
imediatamente.
Rendimento: 5 porções
Fonte: M de Mulher
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