Bolo Mesclado

Ingredientes:

Massa Branca

• 2 xícaras (de chá) de farinha trigo com fermento
• 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência)
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 5 gotas de baunilha

Massa Marrom

• 2 xícaras (de chá) de farinha trigo com fermento
• 1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
• 1/4 de xícara (de chá) de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara (de chá) de água
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Cobertura – sugestão

• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa de leite de coco

Modo de Preparo:

1. Prepare as massas separadamente em duas vasilhas diferentes, e misture os ingredientes.
2. Com óleo e farinha, unte uma forma de sua preferência.
3. Coloque a massa branca primeiro, e em seguida a massa marrom.
4. Asse em forno médio pré-aquecido por meia hora.
5. Faça a cobertura de sua preferência, nesta receita usamos uma xícara de açúcar refinado e duas colheres de sopa de leite de coco, bem misturados. E polvilhamos açúcar sobre o bolo.

Dica:

Você pode polvilhar sobre o bolo açúcar, coco ralado, enfeitar com doces em compota, castanhas, frutas frescas ou secas.

Nota Virei Veg – Testada e aprovada! No lugar de essência utilizamos raspas de limão, e do açúcar mascavo reduzimos pela metade a quantidade pedida com o açúcar cristal.

Fonte: Presunto Vegetariano