Salada de Verão

Ingredientes

Para a salada:

• Alface
• Tomates cereja (se possível, de cores variadas)
• Beterraba
• Cebola
• Queijo vegetal em cubinhos
• Pimentão (verde, amarelo e vermelho)
• Milho
• Morango

Para o molho:

• Mostarda
• Alho
• Pimenta
• Flor de sal
• Azeite
• Cebolinho

Preparo

Rasgue a alface em pedaços, corte os tomates ao meio, a beterraba em cubinhos, a cebola em rodelas finas. O morangos em rodelas, os pimentões em tiras. Junte o milho e o queijo vegetal. Coloque tudo numa saladeira e reserve. À parte, junte os ingredientes do molho e misture muito bem. Sirva com a salada.

Fonte: Rapa Tachos (adaptada)