Ingredientes
- 1 abobrinha média-grande, cortada em pedaços
- 1/2 a 1 xícara de grão-de-bico cozido (opcional)
- 1/4 de xícara de tahine
- 1 ou 2 dentes de alho, descascados
- Suco de um limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (chá) de cominho (opcional)
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
Preparo
Coloque todos os ingredientes no processador de alimentos
(não precisa cozinhar a abobrinha) e processe até obter uma pasta homogênea.
Prove os temperos e corrija, se necessário. Sirva imediatamente ou leve à
geladeira por até 4 dias.
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