Ingredientes
- 8 xícaras de arroz branco cozido
- 1 lata de salsicha vegetal cortada em rodelas
- 300 g de presunto vegetal cortado em cubos
- 1 cenoura cortada em pedaços pequenos
- 1/2 maço de salsinha picada
- 1 cebola grande picada
- 1/3 de xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
Preparo
Refogue a cebola em azeite e adicione o presunto e a
salsicha vegetais. Quando dourar, adicione a cenoura e o sal. Refogue mais um
pouco e acrescente o arroz e a salsinha. Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Fonte: Cantinho Vegetariano via Revista dos Vegetarianos
Receita do chef vegano Alan
Chaves - Foto:Tomaz Vello
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