Empadas de Alho-Poró

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de creme vegetal
• 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico

Para o recheio:

• 1/2 tofu firme drenado
• 3 fatias finas de alho-poró
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal e manjericão desidratado a gosto

Preparo

Massa:

Misture bem a farinha e o fermento, adicione os outros ingredientes com as mãos até formar uma massa. Forre as forminhas, alise e reserve.

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme, caso fique empelotado adicione um pouco mais de óleo.

Montagem:
Recheie as empadinhas e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.

Fonte: Projeto Vegan - Fotos: Bruna Green