Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes fervente
- 1 cenoura ralada
- Sal, alho e cebolinha picada a gosto
- Óleo (para refogar)
Preparo
Numa panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cenoura
ralada junto com o alho. Acrescente o arroz, salgue e junte a água ou caldo de
legumes ferventes. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a água tenha quase
secado. Apague o fogo e deixe descansar por 10 a 20 minutos. Salpique com a
cebolinha e sirva.
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