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Nada como um doce para dar um toque açucarado ao final de uma boa refeição ou aos momentos de gula. E adoçar o paladar pode ser ainda mais fácil e saboroso com as dicas de Cristina Maejima, da Vegan Cakes. Sem ovos ou leite, confira a receita abaixo.

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/4 de colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • 2 colheres (sopa) de leite vegetal
  • 1 xícara de creme vegetal
  • 1 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate (sem leite)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

  • Misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o cacau em pó e o sal. Reserve. 
  • Bata o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o leite, a essência e o creme vegetal. Adicione a mistura seca ao creme e vá mexendo. 
  • Adicione as gotas de chocolate. Mexa bem. 
  • Faça bolinhas e coloque-as em uma forma antiaderente. Leve ao forno preaquecido a 200º C até que estejam douradinhas embaixo.


>> Rendimento: 15 porções


Fonte: Cantinho Vegetariano via Revista dos Vegetarianos
Foto: Tomaz G. Vello – Produção: Beth Macedo
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