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Ingredientes

Para a massa:
- 2 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal ou azeite
- 1 colher (sopa) de sal
- Farinha de trigo até dar liga (usei cerca de 700 g)

Para o recheio de berinjela:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 berinjela grande cortada em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de pimentão picado
- 1 tomate médio picado
- 4 colheres (sopa) de azeitona picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto

Para o recheio de proteína de soja temperada:
- 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1 e 1/2 xícara (chá) de proteína texturizada de soja
- 3 colheres (sopa) de azeitona picada
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta-síria a gosto

Para o recheio de escarola com tofu:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de escarola cozida
- 1 xícara (chá) de tofu amassado (ou outro queijo vegetal de sua preferência)
- 1/2 cebola média picada
- 4 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio de brócolis com tofupiry:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de brócolis picado
- 1 xícara (chá) de tofupiry
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto

Preparo

Recheio de berinjela:
Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar, e acrescente uma berinjela picada em cubinhos. Lembrando que para deixar a berinjela com sabor mais suave, deixe ela de molho em um litro de água com 1 colher de sopa de vinagre por 15 minutos, escorrendo em seguida. Refogue até a berinjela ficar macia e acrescente o pimentão picado, o tomate e a azeitona, refogando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente o cheiro verde picado.

Recheio de proteína de soja temperada:
Hidrate a proteína de soja e pique os ingredientes. Refogue o alho, a cebola no óleo ou azeite, em seguida acrescente a proteína de soja escorrida. Junte as azeitonas, o tomate e o cheiro verde na panela. Tempere bem com sal e pimenta síria. Reserve.

Recheio de escarola com tofu:
Cozinhe as folhas da escarola em água quente, até amolecerem, escorra e pique bem; reserve. Refogue a cebola no azeite, em seguida coloque a escarola, o tofu, a azeitona, e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser pode colocar orégano também. Reserve.

Recheio de brócolis com tofupiry:
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem, acrescente o brócolis e refogue até ficar macio. Tempere com sal a gosto e cheiro verde. Quando for dispor o brócolis sobre a massa coloque um pouco de tofupiry em cima.

Massa:
Em uma vasilha coloque os tabletes de fermento biológico e o açúcar, amassando até formar uma pasta líquida. Acrescente a água morna, o óleo vegetal ou azeite, o sal, e misture. Vá colocando farinha de trigo aos poucos, sovando delicadamente a massa, que ficará no ponto quando desgrudar da vasilha e das mãos com facilidade (nesta receita foi usado cerca de 700 g de farinha). A massa cresce rápido, por isso você terá que ser ágil.

Montagem:
Em uma bancada limpa, polvilhe farinha de trigo. Pegue uma quantidade que dê o tamanho da esfiha que você deseja, e faça bolinhas com toda a massa, tomando cuidado para que elas fiquem lisas e uniformes (fiz bolinhas de 5 cm de diâmetro). Use a bancada para embolá-las bem. Abra uma a uma, tomando cuidado para não ter áreas mais finas; cerca de 0,5 centímetros de espessura está ótimo. Coloque o recheio no centro, encoste dois dos lados da massa, em seguida junte com a parte de baixo, formando um triângulo. Procure deixá-la bem fechada, como também evitar fazer “pontas” muito grandes, que poderão ficar um pouco cruas devido ao acúmulo de massa. Faça isso com todas e ajeite-as na assadeira, dando uma distância de 1 dedo uma da outra. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Estão prontas!

 

Rendimento: 18 esfirras (em média)

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Ingredientes

Para a massa:
- 350 g de farinha de trigo integral
- 50 g de farinha de amaranto
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento biológico ou 1 envelope seco
- 185 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de garam massala
- Água morna

Para o recheio:
- 1 berinjela média cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 1 cenoura picada em cubos
- 1 alho-poró fatiado fino
- Alho fresco fatiado fino
- 5 tomates
- 1 folha de taioba
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 xícara de manjericão fresco rasgado
- Sal a gosto

Preparo

Recheio:
Doure o alho e o alho-poró no azeite. Cozinhe o pimentão com a cenoura e, quando começarem a amaciar, adicione a berinjela. Coloque os tomates, a taioba e uma xícara de água e deixe reduzir. No final acerte o sal.

Massa:
Coloque as farinhas e o sal numa tigela grande. Numa outra tigela menor misture o fermento fresco com um pouco de água morna, açúcar e 2 colheres de farinha. Bata até ficar espumoso. Acrescente o fermento líquido à farinha juntamente com a água restante e o azeite. Misture até formar uma massa macia. Sove em uma superfície enfarinhada, por 10 minutos ou até desprender da mão. Coloque em uma tigela, cubra e deixe em local quente por 45 minutos ou até dobrar em tamanho. Coloque uma bolinha da massa na água: quando esta subir, a massa está pronta para abrir.

Finalização:
Unte uma forma. Coloque a massa no centro e estique-a até as bordas com a mão fechada. Corte com um cortador de 15 ou 20 cm de diâmetro. Recheie e feche como pastel. Coloque no forno a 180ºC por 20 minutos.

Dica - Se quiser, adicione castanhas ao recheio.
Da eco chef Marta Tatini
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Ingredientes

Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo branca ou integral, ou meio-a-meio (essa foi feita com a branca)
- 100 ml de óleo
- 300 ml de água morna
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:
- 400 g de batata
- 200 g de couve-flor
- 150 g de ervilhas (daquelas congeladas)
- 1/2 xícara de alcaparras
- 1 tomate picado

Temperos:
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 colher (chá) de alecrim
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de feno-grego
- 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada (xerém)
- 2 colheres (sopa) de gergelim branco
- 1/2 xícara de coentro picado
- Sal a gosto

Preparo

Massa e recheio:

1. Comece pela massa, pois ela tem que descansar por uma hora. Misture todos os ingredientes e sove. É bem simples. 


2. Enquanto a massa descansa, faça o recheio: Cozinhe as batatas, de preferência em banho-maria, senão com pouca água em panela tampada, e amasse-as. 
3. Separe a couve-flor em buquês bem pequenos e deixe de molho na água com limão ou vinagre. 
4. Faça a massala* com os temperos, menos o coentro, então acrescente o tomate e a alcaparra. 



5. Refogue por uns três minutos e acrescente a batata, a ervilha e o sal. Refogue por mais uns três minutos, coloque o coentro e a couve-flor e desligue o fogo (a couve-flor fica crua, pois após a fritura ficará al dente e delicioso). Deixe esfriar.


Montagem:

1. Faça um canudo de massa e corte em pedaços de 6 cm. 
2. Faça bolinhas com cada pedaço. 
3. Abra a bolinha com o rolo.
4. Coloque o recheio.
5. Dobre a massa e aperte as beiradas fazendo um tipo de "cordão" para fechar, virando a pontinha e depois todo o resto (na verdade não tem regras para isso, faça da sua maneira). 




6. Elas podem ser assadas ou fritas.


Nota - Aqui em casa, preferimos fritas e assim fizemos. Este recheio foi ocidentalizado, pois na Índia não tem batata, nem tomate. Lá se usa ervilhas, grão-de-bico e outros. Fica aí a sugestão pra outro recheio. Também pode ser com cenoura e tofu.

*Massala é um termo genérico originalmente utilizado na culinária indiana para descrever a mistura de duas ou mais ervas e especiarias (não se põe sal) fritos por poucos segundos para realçar seu aroma.

Rendimento: 13 unidades grandes


Fonte: Alquimia Veg
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Ingredientes

- 2 talos de salsão ralado
- 1/2 xícara de uvas-passas brancas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 maçãs verdes grandes, com casca, cortadas em cubos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 15 pimentas-biquinho inteiras
- 1 xícara de requeijão vegano
- 1 pacote pequeno de batata palha

Preparo

Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs. Tempere com o suco de limão, o azeite de oliva, a pimenta moída, o sal, a salsa, as pimentas-biquinho e o requeijão, misture bem e leve à geladeira. 

Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

 Fonte: Yoki
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Ingredientes:

- 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1/2 de xícara (chá) de cacau (usamos cacau africano, que tem o melhor gosto - mas pode usar qualquer outro cacau)
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 1 a 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de fermento químico

Preparo:

 Misturar a farinha, o açúcar demerara, o cacau, o óleo de girassol, depois acrescentar aos poucos a água enquanto mistura, por último, o fermento químico.

Pré aquecer o forno por 10 minutos. Untar a forma e levar ao forno médio por 30 a 40 min. (ou como de costume).


*Na foto, os cupcakes contêm uma castanha-do-pará dentro e cobertura de chocolate meio-amargo derretido com 2 colheres (sopa) de óleo de coco, e salpicado com castanha moída.

Do Casal Natureba
Fonte: Festival da Cozinha Vegetariana
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Ingredientes

Para a massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

Para o recheio:
  • Mandioquinha (batata salsa)
  • Ervilhas (as congeladas ou frescas têm uma qualidade muito superior, não recomendo as de lata)
  • Sal, curry amarelo e cominho a gosto

Preparo

Massa:
Basta misturar todos os ingredientes, sovar bem e deixar descansando por uns 10 minutos. O resultado deve ser uma massa rígida e quase seca, é um pouco difícil de mexer. Mas sovando bem, ela vai incorporando.

Recheio:
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Basta cozinhar todos os ingredientes, até a mandioquinha ficar bem molinha, desmanchando. Tempere com cominho, curry e sal a gosto. Divida a massa em quatro, enrole até formar uma bolinha e abra com um rolo de macarrão. Adicione recheio e feche formando um triângulo. Frite e escorra sobre papel absorvente.

Nota - É possível fazer com batata também, aliás, é a receita original. Como batata é ruim para congelar, optei por fazer com mandioquinha e deixar algumas samosas prontas para um dia mais corrido.




Rendimento: 4 samosas grandes


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Ingredientes
  • 2 fatias de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • Suco de 1/2 laranja
  • 1 pau de canela
  • 6 morangos grandes, lavados e cortados em quartos

 Preparo
1. Numa frigideira antiaderente, aqueça o creme vegetal até derreter. 
2. Acrescente as fatias de abacaxi e salpique com o açúcar, deixando caramelizar de ambos os lados. 
3. Retirar as fatias para dois pratinhos de servir e, na mesma frigideira, coloque o suco de laranja e o pau de canela, levando novamente ao fogo até a calda reduzir um pouco. 
4. Regue as fatias com a calda e acrescente os morangos. 
5. Sirva.

Serve 2 pessoas


Fonte: Fabrico Caseiro (adaptada)
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Ingredientes

Para as cestinhas:
  • 6 fatias de pão de forma sem casca, cortadas horizontalmente
  • Creme vegetal ou azeite (para untar)
Para o recheio de alho-poró:
  • 2 alhos-porós (a parte mais clara)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite vegetal
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • 1 caixinha de creme de soja (alternativa ao creme de leite)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas

Preparo

Cestinhas:
Coloque uma fatia de pão de forma sobre uma tábua. Passe o rolo de abrir massa sobre ela e pressione para esticá-la. Não afine demais. Com um cortador de biscoitos de 7 cm de diâmetro, pressione a massa e recorte rodelas. Cada fatia rende até três bases para as cestas. Forre forminhas de empada com as rodelas de pão. Pincele a massa com creme vegetal derretido ou azeite e leve ao forno aquecido para dourar.

Recheio e finalização:
Refogue o alho-poró picado no azeite. Junte a farinha e mexa. Aos poucos, adicione o leite vegetal. Mexa e tempere com sal e a noz-moscada. Ponha o creme de soja e a pimenta picada. Misture e recheie as cestinhas. Decore com a pimenta em rodelas e sirva.
Rendimento: 9 porções
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Fonte: M de Mulher (adaptada)
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Ingredientes

Para o creme de tomate seco:
- 3/4 de xícara de castanhas de caju
- 300 ml de água
- 1 colher (sopa) de missô
- 1 colher (sopa) de levedo de cerveja
- 1/2 colher (chá) de alho em pó
- 1/2 colher (chá) de cebola em pó
- 5 ou 6 tomates secos
- 1/2 limão espremido

Para a massa folhada caseira:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2/3 de xícara de água
- 1/3 de xícara de óleo (usamos azeite)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato
- Amido de milho (maisena)

Preparo

Creme de tomate seco:
Coloque tudo no liquidificador e bata. Despeje em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Desligue e espere esfriar antes de usar.

Massa folhada caseira:
Aqueça a água e o óleo. Junte os demais ingredientes e misture até que forme uma massa homogênea. Sove. Deixe esfriar. Abra a massa bem fina com um rolo. Polvilhe amido de milho sobre a massa aberta (usamos um coador, para facilitar). Enrole a massa, formando um tubo. Corte o tubo em dois (para facilitar). Abra novamente a massa, achatando o tubo. 

Faça tubos de papel alumínio. Temos um passo a passo na postagem da pizza em cone. O que muda é apenas o tamanho. Desta vez, faça tubinhos. Coloque a massa ao redor e leve ao forno até dourarem. Deixe esfriar e retire o papel alumínio de dentro, torcendo e puxando. 

Recheie com o auxílio de um saco de confeiteiro. Sirva.


Dica - Existem canudinhos prontos para vender. Vale a pena pesquisar.

Nota - Decidimos pesquisar algumas receitas para serem servidas em festas. Bolamos alguns canapés que ficaram deliciosos. Este canudo não é o mais fácil de fazer (por envolver certa habilidade manual na hora de fazer os tubinhos), mas certamente é o mais gostoso!



Fonte: Ser Vegana
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Ingredientes

Para o creme de palmito:
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 1 vidro de palmito
  • 1/4 de xícara de ervilhas frescas
  • 4 folhinhas de manjericão fresco
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 tomates picados
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de amido de milho
  • Ervilhas frescas cozidas (para enfeitar)

 Para a massa folhada:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara de água
  • 1/3 de xícara de óleo vegetal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato
  • Amido de milho

Preparo

Creme de palmito:
Refogue a cebola e o alho. Junte os demais ingredientes, com exceção do amido. Deixe cozinhar bem. Bata com um mixer (ou liquidificador). Junte o amido dissolvido em um pouquinho de água e volte ao fogo até engrossar. Deixe esfriar para usar no canapé.

Massa folhada:
Aqueça a água e o óleo. Junte os demais ingredientes e misture até que forme uma massa homogênea. Sove. Deixe esfriar. Abra a massa bem fina com um rolo. Polvilhe amido de milho sobre a massa aberta (usamos um coador, para facilitar). Enrole a massa, formando um tubo. Corte o tubo em dois (para facilitar). Abra novamente a massa, achatando o tubo. Corte no tamanho que quiser. Usamos um círculo de 5 cm. Leve ao forno até dourar. Deixe esfriar e, com um saco de confeiteiro, coloque um pouco do creme sobre cada círculo. Enfeite com uma ervilha fresca cozida.
Fonte: Ser Vegana
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Ingredientes

Para a massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico
Para o recheio:
  • 1/2 tofu firme drenado
  • 3 fatias finas de alho-poró
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e manjericão desidratado a gosto

Preparo

Massa:
Misture bem a farinha e o fermento, adicione os outros ingredientes com as mãos até formar uma massa. Forre as forminhas, alise e reserve.

Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme, caso fique empelotado adicione um pouco mais de óleo.

Montagem:
Recheie as empadinhas e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.



Fonte: Projeto Vegan - Fotos: Bruna Green
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Ingredientes da massa:
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite vegetal
- ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
- ¾ xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara)
- 2 colheres (sopa) de farinha ou sementes de linhaça
- 2 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
- 100g de creme de soja
- 100g Chocolate meio amargo (sem leite)
- Xerém de castanha de cajú

Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno em 180°C e arrume as forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes ou em forminhas de empada.
2. Com o fouet misture bem todos os ingredientes líquidos. Adicione o açúcar, a canela em pó (se for utilizar) e a linhaça e misture bem.
3. Peneire o chocolate solúvel com a farinha de trigo. Incorpore a outra mistura, batendo sempre muito bem com o fouet até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e mexa até que incorpore bem.
4. Coloque a massa nas forminhas de papel até a metade e leve ao forno até que cresçam e quando espetar um palito no meio ele saia seco.

Enquanto o cupcake de cacau esfria, faça a cobertura, que é uma ganache bem simples.

1. Coloque o creme de soja e o chocolate em um recipiente que possa ir ao microondas.
2. Leve por 1 minuto em potência média, depois mexa algumas vezes até que o chocolate derreta por completo.
4. Espere esfriar completamente antes de usar.
5. Coloque a ganache de chocolate em um bico de confeiteiro (previamente montado com o bico estrela) e faça a cobertura, com movimentos circulares.
6. Se quiser, salpique xerém de castanha de cajú :)


Fonte: Vista-se via Chubby Vegan
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Ingredientes

Para a massa:
  • 200 g de farinha branca
  • 200 g de farinha integral
  • água morna, o quanto baste
  • sal a gosto
  • azeite de oliva, o quanto baste


Para o recheio:
  • 1 colh (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 30 g de alho-poró picado
  • 1/2 colh (chá) de cominho em grãos
  • 1 colh (chá) de coentro em pó
  • 1/2 colh (chá) de cúrcuma
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e picada
  • 2 batatas médias cortadas em cubos e cozidas
  • 1/2 colh (chá) de garam massala (mistura de especiarias torradas, da culinária indiana)
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 2 colh (chá) de coentro fresco picado
  • 1 colh (sopa) do suco de limão
  • sal a gosto


Para o chutney:
  • 300 g de manga em cubos
  • 4 colh (sopa) de azeite de oliva
  • canela em pó, cravo, louro, pimenta calabresa, páprica picante, cominho em pó, noz-moscada, cardamomo
  • açúcar demerara


Modo de preparo

O recheio:
1. Aqueça o azeite, adicione o gengibre e deixe dourar.
2. Acrescente o alho-poró, cominho em grãos, coentro em pó, cúrcuma, pimenta-dedo-de-moça, adicione as batatas, sal, garam massala, ervilhas frescas e finalize com coentro fresco e suco de limão. Reserve.

A massa:
1. Misture a farinha branca e a integral (reserve um pouco dessa mistura para dar o ponto da massa).
2. Adicione sal, azeite e água morna e vá sovando a massa e adionando mais da mistura de farinhas até que fique uma massa homogênea que desgrude das mãos e possa ser estendida depois.
3. Deixe descansar 20 minutos antes de abrir.

O chutney:
1. Aqueça o azeite e adicione todos os outros ingrediente, menos o açúcar, e refogando-os em fogo baixo.
2. Adicione o açúcar mexendo até dar o ponto de geleia.

Montagem e finalização:

1. Abra a massa e, com a ajuda de um aro, corte círculos e depois, cada círculo, corte ao meio formando duas meias-luas.
2. Com cada meia-lua faça um cone, coloque o recheio e feche a samosa.
3. Coloque no forno pré-aquecido até dourar.
4. Sirva as samosas acompanhadas do chutney de manga.


Tempo de Preparo: Médio - 1 hora e 20 minutos
Dificuldade de preparo: Médio
Custo aproximado: Médio
Utensílios: aro para cortar a massa 



Fonte: UOL | Via: Restaurante Maha Mantra, São Paulo – SP | Foto: Divulgação
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Fim de semana chegando e ninguém quer passar horas na frente do fogão, muito menos comer uma refeição pesada. Uma receita deliciosa e saudável: salpicão vegano. Pode degustar sem culpa!

Ingredientes
  • 100gr tofu defumado ralado grosso
  • 1/3 de uma cenoura média ralada grossa
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • 5 azeitonas pretas picadas
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1/2 cebolinha picada
  • 2 rodelas grossas de glutadela picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de maionese vegetal
  • Sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • batata Palha a gosto


Modo de Preparo

Junte a cenoura, as azeitonas, o pimentão, a cebola, a glutadela, a salsinha e misture. Adicione o tofu defumado, a pimenta, o sal e misture novamente. Por último inclua a maionese. Guarde na geladeira e adicione a batata palha só na hora de servir.

Fonte: Vila Mulher | Via: Projeto Vegan | Foto: Bruna Green
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