Ingredientes
- Seitan cortado em bifes
- Alho-poró cortado em rodelas
- Cenoura cortada em rodelas
- Cogumelos laminados
- 2 colheres (sopa) de melado de cana
- 1 colher (chá) de shoyu
- 1 limão
- Azeite, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Tempere os bifes com o suco de meio limão, sal e
pimenta-do-reino. Doure-os numa frigideira com azeite e alho, acrescente o
alho-poró, a cenoura e os cogumelos. Envolva e deixe cozinhar um pouco. Enquanto
isso, coloque o melado numa panela e deixe "queimar" um pouco. Em
seguida acrescente o restante do suco de limão e o shoyu. Despeje esta mistura
por cima dos bifes, envolvendo-os. Sirva com batata cozida.
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