Tomates Grelhados com Tomilho

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho
- 8 tomates vermelhos firmes e maduros
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- 1 colher de (chá) de pimenta-do-reino

Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela com o alho, sem deixar ficar muito quente. 

2. Deixe esfriar e acrescente o tomilho. 

3. Lave os tomates, corte em 2 partes e salgue-os levemente com sal grosso para retirar a água. 

4. Grelhe os tomates a 5 centímetros da brasa com o lado cortado para o fogo. 

5. Continue aromatizando com tomilho e alho no local mais afastado da grelha. 

6. Cozinhe por 5 minutos e tempere com pimenta. Sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Agenda Saudável