Salada Quente de Shimeji

Ingredientes

- Shimeji
- Brócolis
- Cenoura
- Ervilha
- Milho
- Alho-poró
- Azeite
- Shoyu
- Sal
- Pimenta
- Cheiro-verde

Preparo

Refogue o shimeji no azeite com uma colher (sopa) de shoyu, e vá juntando os demais ingredientes na seguinte ordem: brócolis, cenoura, ervilha, milho e, por último, o alho-poró. Coloque o alho-poró bem no final, para que ele se mantenha crocante. Refogue tudo até que fique al dente e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado.

Fonte: Cantinho Vegetariano via Put Some Flavour