Ingredientes
- 300 g de palmito picado
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinha, salsinha e sal a gosto
- Trigo para dar o ponto
- Fa...
Ingredientes
- 1 berinjela grande- 4 tomates italianos- 1 e 1/2 xícara de cubos de pão (usei ciabatta, mas pode usar qualquer outro)
- 6 dentes de alho- 6 colheres (sopa) de&n...
Ingredientes
- 100 g de arroz integral cozido- 100 g de inhame cozido e amassado- 100 g de quinoa cozida
- 500 g de banana bem verde para a biomassa- 20 g de alho-poró cortado...
Ingredientes
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo- 2 xícaras de farinha de trigo integral- 2 copos de água ou leite vegetal morno
- 1/2 copo de óleo- 2 colheres (sopa) de creme vege...
Ingredientes
- 10 maxixes- 5 tomates picadinhos- 5 dentes de alho
- 200 g de bifum- 1 colher (sobremesa) de colorau- Sal e manjericão fresco a gosto- Azeite a gosto
Preparo
1. Cozinhe o bifum...
Ingredientes
Para o arroz colorido:- 1 cenoura ralada- 1/2 xícara de lentilha
- 1/2 xícara de arroz- 2 xícaras de água- 2 colheres (sopa) de alho-poró- 2 colheres (sopa) de coentro picado- ...
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido- 1 xícara de PTS em tirinhas- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de açúcar- Cebola em tiras- 2 dentes de alho- 1/2 tab...
Ingredientes
- 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo- 1 xícara de farinha de trigo integral- 1 colher (chá) de açúcar granulado
- 1 colher (sopa) de fermento biológico para pão- 1 colher (chá) de al...
Ingredientes
Para a salada:- Folhas de meio pé de alface roxa- Folhas de meio pé de rúcula
- 1 tomate grande cortado em gomos- 2 carambolas, em fatias
Para o molho:- 1 colher (sopa) d...
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de arroz arbóreo- 1 cebola grande picada- 1/2 xícara de cebolinha verde picada
- 2 tomates grandes, bem maduros e sem sementes- 1 litro de ca...
Ingredientes
- 1 avocado*- 1 potinho (100 g) de iogurte de soja frutas vermelhas - Naturis Batavo- 3/4 de colher (sopa) de açúcar
Preparo
Retire a polpa do abacate, misture com os outros...
Ingredientes
- 2 berinjelas- 300 ml de caldo de legumes- 250 g de cuscuz marroquino (semolina)
- 1 dente de alho- 2 tomates- Manjericão fresco a gosto- Sal e pimenta a gosto- Azeit...
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo- 1 1/2 xícara de açúcar- 1 colher de (sopa) cheia de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo- 1 colher (sopa) de creme vegetal- 3/4 de xícara de leit...
Ingredientes
Para a massa:- 1/2 xícara de farinha de trigo (branca ou integral)- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
- 1/4 de colher (sopa) de fermento em pó- 1/2 colher (café) de sal- 1/4 x...
Ingredientes
- 2 cenouras raladas- 1 punhado de sementes de girassol- 1 punhado de uvas-passas
- 1 pote de 220 g de palmitos certificados orgânicos- 2 colheres (sobremesa) cheias de cominho em gr...
Ingredientes
- 2 hastes de alho-poró- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva- 1/2 cebola bem picada
- Sal a gosto e pimenta moída na hora a gosto- Noz-moscada ralada na hora a gosto- 1 caixinha de&...
Ingredientes
- 100 g de castanhas de caju (ou amendoins, se preferir)- 2 copos de arroz cozido (de preferência basmati ou thai)- 1 colher (chá) de mostarda
- Suco de 1 a 2 limões&n...
Ingredientes
- 4 batatas grandes e bem lavadas com a casca- 1 cebola pequena bem picada- 1 dente de alho grande ralado ou triturado
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem- ...
Ingredientes
- Massa para lasanha (sem ovos)- Molho shoyu (opcional)
Para o molho bolonhesa:- 100 g de PTS escura e miúda
(desidratada)- 4 tomates sem pele- 1 colher (sopa) r...
Ingredientes
- 500 g de mandioquinha cozida e amassada- 3 dentes de alho picadinhos- 1/2 cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de açafrão- 3 colheres (sopa) de azeite- Sal, curry e ...
Ingredientes
- 250 g de mandioca- 1 pé de escarola cortado em tiras finas- 2 colheres (sopa) de alho-poró em rodelas
- 1 pimenta-cambuci em cubos- Azeite de oliva extra virgem- Sal a gosto- ...
Ingredientes
- 4 toletes de palmito pupunha fresco na barca
- 1 colher (sopa) de creme vegetal sem sal (ou 2 de azeite)- 1 colher (café) de sal
- Papel alumínio para embrulhar
Para o molho:- 2 ...
Ingredientes
- 1 abobrinha cortada em rodelas*- 1 dente de alho grande, picadinho- 1/2 colher (sopa) de ervas-finas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva- Sal e pimenta a gosto
P...