Ingredientes
- 300 g de palmito picado
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinha, salsinha e sal a gosto
- Trigo para dar o ponto
- Farinha de rosca para empanar
Preparo
1. Refogue no azeite o palmito, tomate, cebola, cebolinha,
salsinha e uma pitada de sal. 
2. Depois que o palmito estiver moreninho, mistura umas 4
colheres (sopa) de farinha de trigo e bata rapidamente no processador.
3. Coloque um pouco mais de farinha, até dar liga.
4. Enrole, passe na farinha de rosca e frite.
Por Gaia
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