Muito mais gostoso que molho pronto de tomate que você
compra no supermercado é aquele feito com tomates frescos, cozido bem
devagarinho com aquele carinho que nossas avós, mães e tias têm...&nbs...
Ingredientes
1 lata grande (500 g) de tomate pelado (ou 500 gr de
tomate maduro previamente pelado com água fervente - confira dica aqui)
2 colheres (sopa) de azeite
S...
Ingredientes
Batatas yacon ou inglesas com casca
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Azeite de oliva
Preparo
Lave bem as batatas e com o auxílio de um fatiador,
corte-as em rod...
Ingredientes
Tomates
Azeitonas pretas
Folhas de manjericão
Azeite
Vinagre balsâmico
Açúcar mascavo
Sal
Mostarda dijon
Massa de sua preferência (sem ovos)
Preparo
Corte os tomates em quatro, ...
Ingredientes
Para a massa:
400 g de farinha de trigo especial
70 g de semolina
1/2 colher (sopa) de sal
8 g de fermento ativo seco instantâneo (aquele de saquinho)
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 ...
Ingredientes
1/4 de xícara (chá) de batata cozida e amassada
1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 a 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
Essência de coco (opcional)
Amêndoas cruas (opcional...
Ingredientes
2 berinjelas
300 g de abóbora de sua preferência
1 cenoura grande
1 alho-poró
Sal marinho, cebolinha e azeite a gosto
Preparo
Lave bem todos os legumes com as cascas.
Cor...
Ingredientes
1 xícara (chá) de tomates-cereja (cortados ao meio e sem sementes)
1 dente de alho pequeno, picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de quinoa em grãos
3...
Ingredientes
250 g de grão-de-bico seco
2 cebolas roxas bem picadinhas
3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e ...
Ingredientes
Para as batatas:
Batatas
Alho
Noz-moscada
Manjericão
Cheiro-verde
Alecrim
Canela
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
Para os tomates:
Tomates
Azeite
Vinagre balsâmico
Sal
Preparo
Ba...
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar granulado
1 colher (sopa) de fermento biológico para pão
1 colher (chá) de alho em pó
3 colheres (sopa) de az...
Ingredientes
1 xícara de castanhas de caju cruas
2 dentes de alho pequenos (ou a seu gosto)
Sal a gosto
Preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e bata ate
ficar com apar...
Ingredientes
2 xícaras de lentilha
1 xícara de arroz
1/2 xícara de amêndoas em lascas torradas
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de creme vegetal
2 colheres (sopa) de azeite
6 dentes de alho gra...
Ingredientes
250 g de macarrão parafuso de sêmola de trigo
4 tomates picadinhos
10 jilós cortados em lâminas
6 dentes de alho picados ou a gosto
Sal, azeite e alho frito granulado a go...
Ingredientes
8 pimentões vermelhos médios (ou 6 grandes)
5 dentes de alho
1/2 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre (usei o de maçã)
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Prepa...
Antes de fazer qualquer conserva é fundamental que os
potes de vidro sejam esterilizados.
Escolha um pote de vidro que possua uma tampa que vede
bem e lave com água e sabão ou detergente.
Peg...
Ingredientes
2 xícaras de azeitonas pretas azapa - ou 1 vidro
2 xícaras de cebolinhas em conserva - ou 1 vidro
1/4 de xícara de molho para salada balsâmico (receita abaixo)
1 xícara de tomates sw...
Ingredientes
400 g de tiras de massa seca para lasanha (sem ovos)
Para o recheio:
400 g de abobrinha
4 tomates
400 g de abóbora
400 g de berinjela
Azeite
Ervas frescas
Sal e pimenta
...
Ingredientes
3 fatias de pão italiano
1/2 abobrinha cortada em fatias
médias
3 tomates cereja cortados ao meio
Manjericão a gosto
Azeite quanto necessário
Preparo
Coloque a grelh...