Pimentões Agridoces

Ingredientes

• 1 pimentão verde
• 2 pimentões amarelos
• 2 pimentões vermelhos
• 1 xícara (café) de vinagre de maçã
• 1 xícara (café) de açúcar demerara
• 2 cebolas pequenas

Preparo

1. Lave os pimentões, retire as sementes e corte-os em tiras finíssimas, as mais finas que conseguir. Descasque as cebolas e corte-as também em tiras finas. 
2. Coloque os pimentões em tiras em uma panela, adicione o vinagre e o açúcar e deixe em fogo baixo/médio por 1 hora com a panela tampada. 
3. Depois, destampe e deixe até que ele fique bem amolecido e macio, com cor caramelo. Sirva como acompanhamento, com torradinhas, etc.

Confira o passo a passo e o vídeo da receita aqui.

Fonte: Segredos da Tia Emília