Arroz com Castanhas Portuguesas

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de champanhe
- 3 xícaras de água fervente
- 200 g de castanhas-portuguesas
- 1 colher (chá) de tomilho fresco ou a gosto
- Sal, alho e cebola a gosto

Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho.

2. Junte o arroz e refogue por 2 minutos. 

3. Adicione o champanhe, a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada. 

4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar todo o líquido. 

5. Junte as castanhas e o tomilho e misture. 

6. Reserve por 5 minutos. 

7. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 a 6 porções

Tempo de preparo: Menos de 30 minutos

Fonte: Recepedia (adaptada)