Ingredientes
- Batatas com casca
- Azeite de oliva de boa qualidade
- Sal grosso
- Sementes de erva-doce
- Ramos de tomilho fresco
Preparo
- Batatas com casca
- Azeite de oliva de boa qualidade
- Sal grosso
- Sementes de erva-doce
- Ramos de tomilho fresco
Preparo
Lave as batatas (dê preferência para as pequenas) e
leve-as para ferver. Enquanto a água entra em ação, ligue o forno a 220ºC.
Quando as batatas estiverem começando a ficar macias, escorra e ponha num
refratário untado. Pegue um amassador de batata ou um martelo de cozinha e
esmague as batatas de leve. Pincele com azeite de oliva, jogue sal grosso,
sementes de erva-doce e tomilho fresco. Leve ao forno por 20 minutos ou até que
as batatinhas fique crocantes por fora.
Fonte: TremBom
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