Tofupiry

Versátil e delicioso, o Tofupiry é um creme que combina com uma infinidade de pratos salgados e pode ser preparado em casa sem grandes dificuldades. Com a vantagem de ser vegano (0% de produtos de origem animal), é uma excelente alternativa para quem quer ficar longe da lactose ou do colesterol. A receita abaixo, bem como o curto e esclarecedor vídeo explicativo, são do site Presunto Vegetariano. Receita e apresentação: Paula Lumi.

Ingredientes

• 250g de Tofu Firme (meia peça)
• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 colher de sopa de caldo de limão
• 1 colher de sopa de polvilho azedo (ou amido de milho, conhecido como maisena)
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

Bata o tofu com o azeite no liquidificador, adicione o sal, o limao , o polvilho e a água e refogue em fogo baixo, até virar um creme.

Dificuldade: Fácil 

Tempo de preparo: 5 minutos

Fonte: Vista-se | Via: Presunto Vegetariano