Ingredientes
- 450 g de cenoura- 1 xícara de suco de laranja natural- 1/2 colher (chá) de manjericão desidratado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Coloque água numa panela e leve para f...
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja pequena- 1 cebola média- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de orégano- 1 colher (sopa) de hortelã ...
Ingredientes
Para a salada:- 1,5 kg batatas asterix (casca rosada)- 2-3 xícaras de aipo picado (ou a gosto)
- 1 pimentão vermelho médio, cortado em cubinhos- 1/2 xícara de cebolinha ve...
Ingredientes
- 800 g de batata- 2 ramos de alecrim bem picado- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (chá) rasas de sal- 2 colheres (sopa) de azeite
Preparo
1. Corte as batatas com c...
Ingredientes
- 180 g de iogurte de soja sabor morango (Naturis Batavo)- 2 bananas maduras previamente cortadas em rodelas e congeladas (se
não tiver, use natural)- 1 xícara de frut...
Ingredientes
- 300 g de batatas, cortadas em pedaços- 200 g de abóbora, cortada em pedaços- 200 g de batata-doce, cortada em pedaços
- 3 cenouras cortadas em pedaços- 1 cenoura inteira, desc...
Ingredientes
- 8 seriguelas- 1 colher (sopa) de açúcar (20 g)- 1 dose de saquê (50 ml)
- Bastante gelo
Preparo
Em uma coqueteleira ou em um copo grande, coloque as
seriguelas e o açúcar e mac...
Ingredientes
- 1 pão ciabatta pequeno cortado ao meio- 1 tomate pequeno italiano firme e maduro- 1 dente de alho
- Sal, pimenta e azeite de oliva extra virgem a gosto
Preparo
...
Ingredientes
Para o recheio:- 1 colher (chá) de ervas finas- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
- 1 colher (chá) de cominho em pó- 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa- 1 colher (chá) de...
Ingredientes
- 1 kg de amendoim cru com
pele- 3 colheres (sopa) de sal- 4 colheres (sopa) de água
Preparo
1. Aqueça o forno a 200º C (médio-alto).
2. Espalhe uma camada
de am...
Ingredientes
- 250 g de tofu- 200 g de cogumelos paris- 1 maço pequeno de agrião
- Sal, sementes de cominho e shoyu a gosto
Preparo
Toste levemente as sementes de cominho. Acrescente o
co...
Ingredientes
- 700 g de batatas, cortadas em cubos- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva- 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de melado ou agave- 1 colher (ch...
Ingredientes
Para a massa:- 2 xícaras de farinha de trigo- 2/3 de xícara de água
- 1/3 de xícara de óleo (usamos azeite)- 1 colher (chá) de sal- 1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato...
Ingredientes
Para a massa:- 2 xícaras de farinha de trigo- 2/3 de xícara de água
- 1/3 de xícara de óleo (usamos azeite)- 1 colher (chá) de sal- 1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato...
Ingredientes
- 300 g de vagem fresca- 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de geleia de damasco ou de laranja- 2 colheres (chá) de curry ...
Ingredientes
- 1 kg de farinha de mandioca bem torrada- 10 cebolas médias- 1 cabeça de alho picado
- 500 ml de azeite- Sal a gosto
Preparo
Leve o azeite e a cebola ao fogo alto. Quando a cebo...
Ingredientes
Para a salada:- 250 g de lentilha- 2 beterrabas cruas, raladas
- 1 punhado de folhas de escarola- Castanhas-do-pará picadas grosseiramente- Azeite- Sal a gosto
Para o mol...
Ingredientes
Para o salteado de batata-doce:- 1 batata-doce- 1/2 xícara de nirá picado
- 100 g de shitake em fatias- 2 colheres (sopa) de saquê seco- 1 tomate sem sementes, picado- Óle...
Ingredientes
Para a massa:- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo- 125 ml de água
- 150 ml de azeite de oliva- Sal a gosto
Para o recheio:- 300 g de cream cheese ou requeijão vegano- 200 g d...
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido em água e sal- 1 cebola média picada- 1/4 de xícara de alho-poró picado
- 1 maço de espinafre, cortado em pedaços grandes- 1 cenoura grande...