Salada Tropical

Ingredientes:

• folhas de meio maço de alface americana
• folhas de meio maço de rúcula
• gomos de 2 mexericas, sem a pele
• 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de água
• meia colher (chá) de sal (aproximadamente 5 pitadas)

Modo de preparo:

• Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e de rúcula, os gomos de mexerica e as rodelas de cebola.
• À parte, misture o azeite, o vinagre e a água, e polvilhe com o sal.
• Regue a salada ou sirva o molho à parte.

Dica:

Se preferir, substitua a mexerica por pêssego fresco cortado em gomos.

Tempo de preparo: 10 min 

Rendimento: 6 porções

Fonte: Ajinomoto