Farofa de Proteína Texturizada (Carne de Soja)

Ingredientes:

• 1 xícara de proteína texturizada de soja (PTS) média
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 xícaras de farinha biju
• 6 colheres de cheiro verde picado

Modo de preparo:

• Misture a PTS e o creme de cebola em uma vasilha de alumínio ou vidro, e reserve.
• Esquente o óleo em uma panela, até ele ficar no ponto de fritura, caso queira fazer um teste jogue um pedacinho de PTS no óleo pra ver se ele frita, se sim, desligue o óleo. Tome cuidado para este não ficar quente demais, a ponto de queimar a mistura.
• Despeje o óleo quente na mistura, para que o creme de cebola juntamente com a PTS fritem.
• Acrescente a farinha biju e o cheiro verde. Está prontinho para servir!

Rendimento médio: serve 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 5 minutos
Receita Vegan

Fonte: Presunto Vegetariano