Batata Frita à Moda Antiga


Ingredientes

- 4-5 batatas médias cortadas em gomos
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
- Salsa ou outras ervas desidratadas a gosto

Preparo

Coloque o azeite, a água, sal, pimenta e um pouco de salsa desidratada numa frigideira antiaderente grande. Junte os gomos de batata em uma única camada. 

Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo brando até as batatas ficarem bem douradas por baixo, sem mexer para que não se partam. 

Vire delicadamente as batatas e deixe dourar do outro lado, sem mexer. Retire a frigideira do fogo e sirva de imediato.

Rendimento: 2 a 3 porções


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Virei Veg

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